Was man dafür braucht
1 Glas Kokosfett (200 oder 400 Gramm)
3-4 oder mehr Datteln,je nach gewünschter Süße
1 Tüte Schokoladen-Puddingpulver
Nach Wunsch zum Einrühren sehr feinen Nussbruch,Trockenobststückchen,gehackte Mandeln,Rosinen...
Flache,flexible Kunststoffformen,Konditorformen für gegossene Schokolade oder flache Teller mit hohem Rand
Backpapier.
Die Datteln 1-2 Stunden in lauwarmem Wasser einweichen und pürrieren.
Das Kokosfett in einem Topf vorsichtig erwärmen (schmilzt bei 25°C!).
Das Dattelpürree und das Schokopulver einrühren.
Ggf Nussbruch oä hinzufügen.
Dabei das Kokosfett nicht erkalten lassen,aber aufpassen,dass es auf keinen Fall anfängt zu kochen!
Die Formen mit Backpapier auslegen,damit sich die erkaltete Schokolade unzerbröselt herauslösen lässt.
Die Masse in die Formen geben und erstmal im Raum stehen lassen.
Wer sie zu heiss in den Kühlschrank stellt hat anschliessend weisse Fettränder auf den Tafeln!
Im Kühlschrank aushärten lassen,wo sie wegen des geringen Schmelzpunktes auch immer wieder
rein muss,sonst wird sie weich.
