Was man dafür braucht
3-4 L Wasser
1 große Süsskartoffel
1 etwa gleichgroße Steckrübe
ca 200 gewürfelter Schweinenacken oder entsprechend vorgewürzte,vorgebratene Sojatextur
1-2 EL Pflanzenöl
1 Porreestange
3 große Knoblauchzehen
je ein EL getrocknete Salatkräuter-Mischung und Petersilie
13 Pfefferkörner
1 TL Kümmelkörner
3 EL Meersalz
1 MSP Honig
Die Süsskartoffel und die Steckrübe schälen und würfeln.Die Porreestange putzen und klein schneiden und in einen großen Kochtopf mit 3-4 L Wasser geben.
Die Knoblauchzehen schälen und zerkleinern und mit Pfeffer,Kümmel,den Kräutern und dem Meersalz in Topf geben.Das Schweinefleisch würfeln und ebenfalls dazu geben.Mitkochen lassen.Die Sojatextur getrennt zubereiten,würzen und erst zum Schluss in die Suppe geben!
Den Topf zudecken,auf starke Hitze stellen und kochen lassen,bis alle Zutaten gar sind.Zwischendurch rühren.
Mit dem Honig und ggf mit Salz,Pfeffer oder gewünschten Gewürzen abschmecken.
Guten Appetit!
